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MAMA PARIS LA DÉFENSE

STAGIAIRE RESTAURANT (F/H/NB)

  • Type de contrat : Stage (2 à 2 mois)
  • Lieu : Puteaux

À propos

Créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien, en France et à l’international, Mama Shelter possède déjà plus de 2370 chambres, plus de 30 restaurants et 1100 collaborateurs, dans 16 villes et 8 pays ! Organisé autour de la famille Trigano, avec une stratégie d’implantation au cœur des villes, Mama Shelter met au service de ses clients et partenaires sa double expertise d’hôtelier et de restaurateur.

Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez lui, des lieux issus d’un métissage d’influences, de rencontres, de libertés, de sensations et d’émotions. Chaque Mama raconte l’histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent… L’atmosphère authentique et rebelle du quartier de Saint Blaise à Paris, les couleurs méditerranéennes de Marseille, l’obsession gastronomique de Lyon, celle viticole de Bordeaux, la magie de Los Angeles et le rythme de Rio de Janeiro.

Plus que des chambres ou des restaurants, Mama Shelter est un lieu de vie et de rencontres, un véritable refuge urbain à la fois beau, moderne et plein d’esprit mais aussi, populaire, chaleureux et sexy. Installez-vous dans leurs canapés pour déguster leurs plats à partager, buvez un verre et détendez-vous, dormez sur vos deux oreilles… Mama s’occupe de tout !

Descriptif du poste

Nous sommes à la recherche d'un nouveau compagnon en stage en Restauration prêt à rejoindre l'aventure Mama!!

Vous intégrez l'équipe de restauration du Mama La Défense

Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous 🤗.

Profil recherché

L'organisation et à la mise en place des rangs

  • Dresser les tables • Nettoyer et redresser les tables entre 2 services

  • Plier les serviettes

  • Assurer le nettoyage du matériel nécessaire au service (assiettes, couverts, verres)

  • Ranger le matériel

Bon déroulement du service

  • Participer à l’accueil de la clientèle

  • Présenter à la clientèle cartes et menus

  • Prendre des commandes

  • Apporter les commandes aux clients

  • Veiller que rien ne manque sur la table (eau, pain, sel, poivre)

  • Débarrasser les plats • Apporter l’addition

Veiller à la satisfaction de la clientèle

  • Adopter une attitude commerciale avec la clientèle

  • Veiller à la satisfaction de la clientèle tout au long du service

  • Etre garant de la renommée du Mama par un service convivial et chaleureux

  • Donner envie à la clientèle de revenir

Ton profil

  • Tu as un excellent relationnel et une bonne présentation;

  • Il est facile pour toi de t'exprimer à l'oral (français & anglais)

  • Tu fais preuve de rigueur et organisation

  • Réactivité, prise d’initiative

  • Tu en capable de travailler en équipe et fédérer ceux autour de toi

  • Evidemment, tu as une forte affinité pour le produit Mama Shelter : De l'humour, de la bonne humeur et de la joie de vivre !

  • En cours de formation Hotellerie - Restauration vous souhaitez découvrir notre établissement

Convention de stage non rémunéré uniquement (2 mois) à partir de septembre 2023

Process de recrutement

Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶

1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec Joris, notre Responsable des Ressources Humaines, si votre candidature respecte notre rythme.

Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama ! Be strong !

Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit 👎 ou 👍.

Informations complémentaires

  • Type de contrat : Stage (2 à 2 mois)
  • Date de début : 04 septembre 2023
  • Lieu : Puteaux