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MAMA LISBOA

SOUS CHEF (M/F/NB)

  • Contract Type: Full-Time
  • Location: Lisboa, Portugal (1250-010)

About

Na Mama Shelter, acreditamos que a nossa equipa é o nosso maior bem. Independentemente do teu papel, todos somos importantes para tornar a experiência do cliente tão memorável quanto possível.
A nossa missão: trazer às pessoas pequenos momentos de felicidade.

Tal como nos nossos Mama Shelters, cada um mais original do que o outro, no talento que recrutamos, acreditamos no bom humor, envolvimento e fortes valores humanos.

O nosso crescimento permite-nos oferecer às nossas equipas grandes percursos profissionais através do desenvolvimento interno e a mobilidade internacional, não sendo uma questão de diplomas ou de anos de experiência.

Juntares-te a nós é uma aventura humana, tal como o percurso dos nossos fundadores, a família Trigano.

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O nosso compromisso com a diversidade e a inclusão:
A Mama Shelter é uma empresa inclusiva e a nossa ambição é recrutar e promover diversos talentos. Os nossos anúncios são neutros em género. Aqui a utilização do género masculino é utilizada para aligeirar o texto.

Job Description

  • Tal como os pratos da nossa avó 👵 , a cozinha da Mama é generosa e com uma qualidade irrepreensível.
  • Aqui, serás reponsável por organizar os pratos, mantendo as origens da Mama.
  • Garantes a qualidade no atendimento, o correto armazenamento de alimentos e limpeza da cozinha.
  • Garantes o cumprimento dos standards, bem como todas as normas de higiene, e promoves a utilização adequada do equipamento.
  • Substituis o Chef de Cozinha (em caso de ausência) e apoia-lo em todas as suas funções.
  • Motivas e supervisionas a equipa da cozinha.

Preferred Experience

FEITO PARA TI? APENAS SE...

  • Apaixonado e criativo, tens sempre uma opinião sobre o que é delicioso e crocante.
  • És organizado e nunca te sentes a descarrilar!
  • Segues sempre à risca o livro de receitas da Mama: quantidade, qualidade, apresentação e detalhe - o segredo está aqui!
  • Consegues traduzir perfeitamente as receitas das fichas técnicas;
  • Aguentas a pressão enquanto cantas “Under Pressure” 🎤🎸
  • Tal como no "Got Talent", és pró a identificar talentos e a desenvolvê-los✨
  • És uma verdadeira força da natureza e o teu Chef pode contar contigo para motivar e reunir o exército.
  • Gostas de ambientes barulhentos e não falamos de música...
  • Sabes a quem te dirigir no tempo certo para ter sucesso (Humano, Financeiro e Administrativo).
  • Versátil e pragmático, conheces perfeitamente todas as posições que compõem a cozinha.

OS TEUS PEQUENOS EXTRA SÃO:

  • Estavas hesitante em candidatar-te a um restaurante de topo 🍽 e entre vir para a nossa Casa, mas preferes as vibrações de cozinhar na Mama.
  • Queres ensinar e transmitir os teus conhecimentos.
  • És assertivo e líder por natureza, mas tens um coração de ouro🥰

Recruitment Process

Temos a certeza de que conheces a canção 🎶

Versículo 1: marcamos uma primeira entrevista telefónica contigo se a tua candidatura corresponder ao nosso ritmo.
Refrão: Após a entrevista telefónica bem sucedida, encontramo-nos! Sê forte! (refrão x2 dependendo da posição)
Último verso: Naturalmente, irás receber uma resposta da nossa parte quer seja 👎 ou 👍.

Additional Information

  • Contract Type: Full-Time
  • Location: Lisboa, Portugal (1250-010)