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MAMA TOULOUSE

Manager de salle junior (H/F) en CDI

  • Type de contrat : CDI
  • Lieu : Toulouse, France ()

À propos

Mama Shelter creates and choreographs lively accommodation and restaurant facilities on a daily basis. It already boasts 1036 rooms, 8 restaurants and 600 employees in 8 cities and 5 countries! It was created by the Trigano family and its strategy is one of deployment in city-center addresses. Mama Shelter offers its customers and partners the dual expertise of an hotelier and a restaurateur.

Its establishments are atypical places, where everyone feels at home. They are the result of a blend of influences, encounters, liberties, sensations and emotions. Each Mama tells the story of the city it is located in and the brand combines all kinds of influences: the authentic and rebellious atmosphere of Paris’ Saint Blaise district, the Mediterranean colors of Marseille, Lyon’s obsession with gastronomy, Bordeaux’s similar obsession with wine, Los Angeles' magic, Rio de Janeiro’s rhythm, Belgrade's energy and the magic of Prague.

More than simply rooms or restaurants, Mama Shelter is a living and meeting space, a true urban refuge that's not just beautiful, modern and lively but also popular, friendly and sexy. Curl up on our sofas and savour our sharing plates, enjoy a drink and relax, you can sleep like a baby... Mama takes care of everything!

Descriptif du poste

Rejoins l'équipe du Mama Shelter Toulouse et participe au développement de son restaurant et de ses différents points de vente (petit déjeuner, restaurant, terrasse, rooftop, bar...)
Nous recherchons un(e) responsable de salle junior qui pourra manager une vingtaine de personnes (expérience requise dans la management d'un restaurant), veiller au bon déroulement du service du restaurant et du bar ainsi que la satisfaction de la clientèle et le tout avec bienveillance et ce petit grain de folie qui fait le charme du Mama.

Profil recherché

Savoir : maîtrise

o Avoir une attitude professionnelle
o Maitrise du français indispensable
o Maitrise de l’anglais indispensable
o Bonne expression orale
o Capacité à manager une équipe
o Ecoute et présence sur le terrain

Savoir-Faire / Savoir Être

o Goût et connaissance du service et de la cuisine
o Attitude commerciale
o Excellente présentation
o Autonomie et réactivité
o Organisation et disponibilité
o Adaptabilité face aux différents types de clientèles
o Savoir travailler en équipe
o Etre responsable
o Avoir le sens de la communication
o Etre à l’écoute

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Date de début : 05 janvier 2020
  • Lieu : Toulouse, France ()
  • Niveau d'études : Bac
  • Expérience : > 2 ans