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MAMA LISBOA

Estágio IEFP - Cozinheiro (M/F/NB)

  • Contract Type: Internship (Between 9 and 9 months)
  • Location: Lisboa

About

Créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien, en France et à l’international, Mama Shelter possède déjà plus de 2370 chambres, plus de 30 restaurants et 1100 collaborateurs, dans 16 villes et 8 pays ! Organisé autour de la famille Trigano, avec une stratégie d’implantation au cœur des villes, Mama Shelter met au service de ses clients et partenaires sa double expertise d’hôtelier et de restaurateur.

Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez lui, des lieux issus d’un métissage d’influences, de rencontres, de libertés, de sensations et d’émotions. Chaque Mama raconte l’histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent… L’atmosphère authentique et rebelle du quartier de Saint Blaise à Paris, les couleurs méditerranéennes de Marseille, l’obsession gastronomique de Lyon, celle viticole de Bordeaux, la magie de Los Angeles et le rythme de Rio de Janeiro.

Plus que des chambres ou des restaurants, Mama Shelter est un lieu de vie et de rencontres, un véritable refuge urbain à la fois beau, moderne et plein d’esprit mais aussi, populaire, chaleureux et sexy. Installez-vous dans leurs canapés pour déguster leurs plats à partager, buvez un verre et détendez-vous, dormez sur vos deux oreilles… Mama s’occupe de tout !

Job Description

Tal como os pratos da nossa avó 👵 , a cozinha da Mama é generosa e com uma qualidade irrepreensível.

Aqui,  aprenderás a preparar todos os pratos, mantendo as origens da Mama.

Irás integrar numa super equipa com a qual poderás aprender as dinâmicas do serviço, confeção, e garantir um correto armazenamento de alimentos.

Desenvolverás ainda as competências de cumprimento dos standards, bem como todas as normas de utilização adequada do equipamento.

Preferred Experience

FEITO PARA TI? APENAS SE...

• Tens formação em Cozinha ou Pastelaria e és elegível para estágio IEFP (nível 4 - 12º ano ensino regular ou obtido por curso profissional)

• Estás à procura de um estágio dinâmico num dos sítios mais cool de Lisboa

• Estás ansios@ por descobrir os segredos das receitas do Mama e aprender o bê-à-bá da mise en place

• És como um irmão mais novo, que quer aprender e crescer junto da sua equipa

• Dinâmico e amigável, são palavras que te definem e os teus colegas reconhecem o teu espírito de equipa

• A cozinha é o teu parque de diversões e sabes como cuidar dela: mantê-la limpa e arrumada é a tua prioridade

SEUS PEQUENOS + SÃO:

  • Para ti o Ratatouille não é apenas um desenho animado sobre a amizade entre um humano e um rato, mas acima de tudo um filme sobre culinária 😆.

  • Não tens medo de perguntar quando tens dúvidas

  • Esquece o “pesadelo da cozinha!” : aqui somos descontraídos 👌.

Recruitment Process

Temos a certeza de que conheces a canção 🎶

Versículo 1: marcamos uma primeira entrevista telefónica contigo se a tua candidatura corresponder ao nosso ritmo. Refrão: Após a entrevista telefónica bem sucedida, encontramo-nos! Sê forte! (refrão x2 dependendo da posição) Último verso: Naturalmente, irás receber uma resposta da nossa parte quer seja 👎 ou 👍.

Additional Information

  • Contract Type: Internship (Between 9 and 9 months)
  • Location: Lisboa
  • Experience: < 6 months