Retour

MAMA LILLE

COMMIS DE PÂTISSERIE (H/F)

  • Type de contrat : CDI
  • Lieu : Lille, France ()

À propos

Créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien, en France et à l’international, Mama Shelter possède déjà 677 chambres, 6 restaurants et 500 collaborateurs, dans 6 villes et 3 pays ! Organisé autour de la famille Trigano, avec une stratégie d’implantation au cœur des villes, Mama Shelter met au service de ses clients et partenaires sa double expertise d’hôtelier et de restaurateur.

Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez lui, des lieux issus d’un métissage d’influences, de rencontres, de libertés, de sensations et d’émotions. Chaque Mama raconte l’histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent… L’atmosphère authentique et rebelle du quartier de Saint Blaise à Paris, les couleurs méditerranéennes de Marseille, l’obsession gastronomique de Lyon, celle viticole de Bordeaux, la magie de Los Angeles et le rythme de Rio de Janeiro.

Plus que des chambres ou des restaurants, Mama Shelter est un lieu de vie et de rencontres, un véritable refuge urbain à la fois beau, moderne et plein d’esprit mais aussi, populaire, chaleureux et sexy. Installez-vous dans leurs canapés pour déguster leurs plats à partager, buvez un verre et détendez-vous, dormez sur vos deux oreilles… Mama s’occupe de tout !

Descriptif du poste

Participer à la mise en place des pâtisseries avant leur distribution
Assurer le service
Assurer la mise en place et le rangement
Participer au nettoyage
Exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction et des directives et procédures définies par le Chef de cuisine.

Profil recherché

Savoir : maîtrise
• Connaissance des produits
• Respect des fiches techniques
• Service de qualité
• Respect des normes HACCP
• Respect des consignes émanant de la hiérarchie

Savoir-Faire / Savoir Être
• Savoir travailler en équipe
• Etre à l’écoute et disponible
• Savoir s’organiser
• Etre en mesure de travailler rapidement mais avec calme
• Rigueur et réactivité

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Date de début : 01 mars 2020
  • Lieu : Lille, France ()
  • Niveau d'études : CAP
  • Expérience : > 6 mois