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MAMA PARIS EAST

Chef de rang (H/F)

  • Type de contrat : CDI
  • Lieu : Paris, France (75020)

À propos

Mama Shelter creates and choreographs lively accommodation and restaurant facilities on a daily basis. It already boasts 1036 rooms, 8 restaurants and 600 employees in 8 cities and 5 countries! It was created by the Trigano family and its strategy is one of deployment in city-center addresses. Mama Shelter offers its customers and partners the dual expertise of an hotelier and a restaurateur.

Its establishments are atypical places, where everyone feels at home. They are the result of a blend of influences, encounters, liberties, sensations and emotions. Each Mama tells the story of the city it is located in and the brand combines all kinds of influences: the authentic and rebellious atmosphere of Paris’ Saint Blaise district, the Mediterranean colors of Marseille, Lyon’s obsession with gastronomy, Bordeaux’s similar obsession with wine, Los Angeles' magic, Rio de Janeiro’s rhythm, Belgrade's energy and the magic of Prague.

More than simply rooms or restaurants, Mama Shelter is a living and meeting space, a true urban refuge that's not just beautiful, modern and lively but also popular, friendly and sexy. Curl up on our sofas and savour our sharing plates, enjoy a drink and relax, you can sleep like a baby... Mama takes care of everything!

Descriptif du poste

LES MISSIONS GÉNÉRALES DU POSTE :

  • Organisation de son rang et sa mise en place
  • Responsable du bon déroulement du service, des encaissements et du débarrassage de son rang
  • Veiller à la satisfaction de la clientèle
  • Former et intégrer les nouveaux serveurs et commis.

Profil recherché

*Savoir : maîtrise *

  • Maitrise du français et de l’anglais
  • Bonne expression orale
  • Maitrise de son rang
  • Maitrise des techniques de dressage et de débarrassage
  • Respect des procédures
  • Sens relationnel
  • Polyvalence

Savoir-Faire / Savoir Être

  • Faire preuve de politesse
  • Savoir travailler et manager une petite équipe
  • Savoir s’organiser
  • Avoir l’attitude Mama (gentillesse, sourire, être agréable)
  • Etre à l’écoute
  • Etre disponible
  • Faire preuve d’adaptabilité face aux différents clients
  • Respect des horaires
  • Avoir le sens de l’accueil
  • Bonne présentation, bonne tenue
  • Etre calme
  • Savoir gérer son stress
  • Rigueur, autonomie et réactivité

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Lieu : Paris, France (75020)