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MAMA PARIS EAST

CHEF DE PARTIE PIZZAIOLO (H/F)

  • Type de contrat : CDI
  • Lieu : Paris, France (75020)

À propos

Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre
rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous
recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les
évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années
d’expérience.

Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille
Trigano.

——

Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion :
Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.

Descriptif du poste

LA MISSION ?

A l’image de la cuisine de Mamie 👵 dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.

En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.

En ce sens, vous participez à la mise en place et la confection de nos pizzas et respectez les origines
italiennes lointaines de la Mama.

Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.

Vous supervisez une équipe de commis et de 1⁄2 chef de partie.

De la préparation préliminaire à la cuisson, avec votre final touch, vous êtes en charge de tout ! 🍕

Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements.

Profil recherché

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI...

• Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !

• Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est !

• Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo 😉.

• Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson 🍺.

• A l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et 1⁄2
chef de partie.

• Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.

• La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a jamais été aussi clean !

• Vous êtes autonome et savez vous organiser dans vos tâches.

VOS PETITS + SONT :

• Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine 😆.
• Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.
• Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et efficace 👌.
• Puoi dirmi tutti gli ingredienti delle nostre pizze in italiano ! !

Process de recrutement

Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶

1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec Joris, notre Responsable RH si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama ! Be strong !
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit 👎 ou 👍.

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Date de début : 16 mai 2021
  • Lieu : Paris, France (75020)
  • Niveau d'études : CAP
  • Expérience : > 2 ans