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MAMA LISBOA

Chef de Partie Pizzaiolo (M/F/NB)

  • Contract Type: Full-Time
  • Location: Lisboa, Portugal (1250-010)

About

Créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien, en France et à l’international, Mama Shelter possède déjà plus de 2370 chambres, plus de 30 restaurants et 1100 collaborateurs, dans 16 villes et 8 pays ! Organisé autour de la famille Trigano, avec une stratégie d’implantation au cœur des villes, Mama Shelter met au service de ses clients et partenaires sa double expertise d’hôtelier et de restaurateur.

Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez lui, des lieux issus d’un métissage d’influences, de rencontres, de libertés, de sensations et d’émotions. Chaque Mama raconte l’histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent… L’atmosphère authentique et rebelle du quartier de Saint Blaise à Paris, les couleurs méditerranéennes de Marseille, l’obsession gastronomique de Lyon, celle viticole de Bordeaux, la magie de Los Angeles et le rythme de Rio de Janeiro.

Plus que des chambres ou des restaurants, Mama Shelter est un lieu de vie et de rencontres, un véritable refuge urbain à la fois beau, moderne et plein d’esprit mais aussi, populaire, chaleureux et sexy. Installez-vous dans leurs canapés pour déguster leurs plats à partager, buvez un verre et détendez-vous, dormez sur vos deux oreilles… Mama s’occupe de tout !

Job Description

Na Mama Shelter, acreditamos que a nossa equipa é o nosso maior bem. Independentemente do teu papel, todos somos importantes para tornar a experiência do cliente tão memorável quanto possível.
A nossa missão: trazer às pessoas pequenos momentos de felicidade.

Tal como nos nossos Mama Shelters, cada um mais original do que o outro, no talento que recrutamos, acreditamos no bom humor, envolvimento e fortes valores humanos.

O nosso crescimento permite-nos oferecer às nossas equipas grandes percursos profissionais através do desenvolvimento interno e a mobilidade internacional, não sendo uma questão de diplomas ou de anos de experiência.

Juntares-te a nós é uma aventura humana, tal como o percurso dos nossos fundadores, a família Trigano.

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O nosso compromisso com a diversidade e a inclusão:
A Mama Shelter é uma empresa inclusiva e a nossa ambição é recrutar e promover diversos talentos. Os nossos anúncios são neutros em género. Aqui a utilização do género masculino é utilizada para aligeirar o texto.

Preferred Experience

Tal como os pratos da nossa avó 👵 , a cozinha da Mama é generosa e com uma qualidade irrepreensível.

Aqui, serás reponsável por preparar todas as pizzas, mantendo as tradições italianas e as origens da Mama.

Irás supervisionar a tua equipa, participar no serviço, confeção, e garantir um correto armazenamento de alimentos.

Desde a preparação da massa, à decoração da pizza, irás encarregar-te de tudo e dar-lhe o teu toque final! 🍕

Garantes o cumprimento dos standards, bem como todas as normas de higiene, e promoves a utilização adequada do equipamento.

Recruitment Process

FEITO PARA TI? APENAS SE...

• És organizado e nunca te sentes a descarrilar!
• Segues sempre à risca o livro de receitas da Mama: quantidade, qualidade, apresentação e detalhe - o segredo está aqui!
• És rigoroso e nunca te esqueces de ver os prazos de validade dos produtos do teu frigorífico.
• Aguentas a pressão enquanto cantas “Under Pressure” 🎤🎸
• És como um irmão mais velho, que distribui as tarefas e controla a sua equipa.
• Dinâmico e amigável, são palavras que te definem e os teus colegas reconhecem o teu espírito de equipa.
• Falas com as mãos e o forno de pizza é o maior tesouro da tua cozinha.
• A fama das tuas pizzas faz com que todos os teus amigos fiquem com água na boca.

SEUS PEQUENOS + SÃO:

Para ti o Ratatouille não é apenas um desenho animado sobre a amizade entre um humano e um rato, mas acima de tudo um filme sobre culinária 😆.
Não guardas os segredos só para ti e partilhas o teu conhecimento com a equipa.
Esquece o “pesadelo da cozinha!” : contigo os clientes não esperam. És rápido e eficiente 👌.

Additional Information

  • Contract Type: Full-Time
  • Location: Lisboa, Portugal (1250-010)