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MAMA ROMA

Chef de Partie (F/M/NB)

  • Contract Type: Temporary
  • Location: Rome, Italy (00185)

About

In Mama crediamo che il che il nostro personale sia la nostra principale risorsa, qualunque sia il suo ruolo. Noi siamo la gang della felicità che ha come missione rendere indimenticabile l’esperienza dei nostri clienti.

Nei nostri Hotel Mama, ognuno più originale dell’altro, come anche i talenti che reclutiamo, contiamo sul buon umore, il coinvolgimento, la motivazione e i forti valori umani.

I nostri fondatori, la famiglia Trigano, credono nei nostri team e nella crescita. Permettiamo esperienze trasversali all'interno degli hotel o con possibilità di mobilità internazionale. Lavorare in Mama non è una questione di diploma o anni di esperienza ma di entusiasmo e passione.

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Il nostro impegno per la diversità e l'inclusione:
Mama è un'azienda inclusiva e la nostra ambizione è assumere e promuovere talenti diversi. I nostri annunci si servono del genere maschile non per discriminazione sessuale ma per semplice fluidità grammaticale.

Job Description

Come i piatti della nonna 👵 della nostra infanzia, la nostra cucina è generosa e della migliore qualità. Sei responsabile della preparazione dei piatti e del rispetto dei valori di Mama.
Garantisci il servizio, mantieni la pulizia in cucina e la conservazione degli alimenti.
Supervisioni i commis e i ½ chef de partie.
Rispetti gli standard di igiene e sai come utilizzare correttamente l'attrezzatura.

Preferred Experience

È FATTO PER TE? SOLO SE...
• Sei organizzato e non ti lasci mai sopraffare dal lavoro!
• Segui sempre alla lettera le ricette di Mama: quantità, presentazione e apprezzamento!
• Sei rigoroso ed attento alle date di scadenza nel tuo frigo 😉.
• Sai come gestire la pressione, e non sto parlando della pentola.
• Come un fratello maggiore, sai come distribuire i compiti dei demi chef e dei commis.
• sei amichevole e dinamico, i tuoi colleghi ti adorano e riconoscono il tuo spirito di squadra.
• La cucina è il tuo parco giochi e tu te ne prendi cura: sai sempre come tenerlo pulito e brillante, il tuo appartamento non è mai stato così pulito!
• Hai cucinato per molte più persone di tuo zio e tua zia l’ultimo Natale 🍽🎄.

I TUOI PICCOLI EXTRA :

  • Per te Ratatouille non è solo un cartone sull’amicizia tra un uomo e un topo, ma è soprattutto un film sulla cucina 😆.
  • Come un educatore, vuoi trasmettere la tua conoscenza.
  • Dimentichiamo “Cucine da incubo” : con te gli ospiti non aspettano, sei veloce ed efficiente 👌.

Additional Information

  • Contract Type: Temporary
  • Location: Rome, Italy (00185)