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MAMA LYON

ASSISTANT CHEF DE BAR (F/H/NB)

  • Type de contrat : CDI
  • Lieu : Lyon, France (69007)

À propos

Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre premiĂšre richesse. Quel que soit votre
rĂŽle, nous sommes tous lĂ  pour rendre l’expĂ©rience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous
recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les
Ă©volutions internes et la mobilitĂ© internationale, et ce n’est pas une question de diplĂŽme ou d’annĂ©es
d’expĂ©rience.

Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine Ă  l’image mĂȘme de nos fondateurs, la famille
Trigano.

——

Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion :
Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisĂ© afin d'allĂ©ger le texte.

Descriptif du poste

Central dans les Mama, le bar est un lieu de vie important pour nos clients. Ils doivent ĂȘtre entre de
bonnes mains avec vous đŸ€—.

Vous ĂȘtes THE number 2 du bar et vous Ă©paulez la Chef de Bar dans la gestion de l’équipe, et du
développement de la rentabilité.

Vous participez aussi à la création de la carte et à la fixation des prix.

Vous gérez les stocks et les approvisionnements.

VĂ©ritable relais de la direction du restaurant auprĂšs de l’équipe que vous supervisez, vous endossez
de nombreuses responsabilités.

Vous confectionnez et servez les cocktails et boissons avec expertise et bonne humeur 🍾đŸčđŸ€©.

L’expĂ©rience client doit ĂȘtre parfaite, et vous en ĂȘtes le garant.

Profil recherché

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI...
‱ Vous savez gĂ©rer la pression, et on ne parle pas de la boisson đŸș.
‱ Le dĂ©tail est important pour vous, rien ne manque grĂące Ă  votre anticipation !
‱ Vous instaurez & crĂ©ez une ambiance chaleureuse pour l’établissement, par contre oubliez Coyote
Girls, on vous prĂ©fĂšre derriĂšre que sur le bar đŸ€Ș.
‱ Vous mettez la main Ă  la pĂąte et pensez que le management participatif est la clĂ© de la rĂ©ussite.
‱ Vous ĂȘtes comme Shiva, autant de bras que de clients face Ă  vous en mĂȘme temps.
‱ Vous savez identifier des talents et les faire Ă©voluer ; fauteuil rouge et buzzer : Ă  vous de jouer !
🛑✹
‱ Bon gestionnaire📊vous maĂźtrisez le contrĂŽle des coĂ»ts, la gestion des stocks & l’optimisation de la
productivité.
‱ Vous ĂȘtes douĂ© pour dĂ©livrer une expĂ©rience Mama aux fournisseurs et prestataires ; vous
entretenez d’excellentes relations et ils vous adorent !
‱ Vous aimez travailler en binĂŽme et ĂȘtes force de proposition : le Hutch de tout Starsky 😉.
‱ Tout le monde sait que quand la Mama n’est pas là, les souris dansent, mais elle peut compter sur
vous pour dĂ©ployer votre leadership naturel ✊.

VOS PETITS + SONT :

  • Vous savez rĂ©pondre Ă  plus qu’à cette question : Where is Bryan ?
  • Tout comme Michael Scofield, vous pouvez ĂȘtre tatouĂ© et ne pas faire peur aux enfants 😳.
  • Vos compĂ©tences en mixologie dĂ©passent la Margarita 🍾 que vous faĂźtes si bien Ă  TatieđŸ‘” en fĂȘte de famille.

Process de recrutement

Nous sommes sĂ»rs que vous connaissez la chanson đŸŽ¶

1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec Sophie, notre Responsable RH si votre candidature respecte notre rythme

Refrain : AprĂšs l’entretien tĂ©lĂ©phonique rĂ©ussi, on vous donne rendez-vous au Mama Lyon !

Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une rĂ©ponse de notre part que cela soit 👎 ou 👍.

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Lieu : Lyon, France (69007)