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MAMA PARIS EAST

Agent de réservations restaurant

  • Type de contrat : CDI
  • Lieu : Paris, France (75020)

À propos

Mama Shelter creates and choreographs lively accommodation and restaurant facilities on a daily basis. It already boasts 1036 rooms, 8 restaurants and 600 employees in 8 cities and 5 countries! It was created by the Trigano family and its strategy is one of deployment in city-center addresses. Mama Shelter offers its customers and partners the dual expertise of an hotelier and a restaurateur.

Its establishments are atypical places, where everyone feels at home. They are the result of a blend of influences, encounters, liberties, sensations and emotions. Each Mama tells the story of the city it is located in and the brand combines all kinds of influences: the authentic and rebellious atmosphere of Paris’ Saint Blaise district, the Mediterranean colors of Marseille, Lyon’s obsession with gastronomy, Bordeaux’s similar obsession with wine, Los Angeles' magic, Rio de Janeiro’s rhythm, Belgrade's energy and the magic of Prague.

More than simply rooms or restaurants, Mama Shelter is a living and meeting space, a true urban refuge that's not just beautiful, modern and lively but also popular, friendly and sexy. Curl up on our sofas and savour our sharing plates, enjoy a drink and relax, you can sleep like a baby... Mama takes care of everything!

Descriptif du poste

Objectif principal du poste :
 
Optimiser le revenu des entités MAMA SHELTER et la satisfaction du client en recevant, traitant et mettant en place les réservations restaurant émanant des clients individuels, groupes et sociétés dans le respect des procédures et des directives du service et du groupe MAMA SHELTER
Accueil physique des clients lors d’évènements exceptionnels
Placer et informer les clients lors de ces évènements
 
 
Les missions générales du poste :
 
Veiller à offrir au client un accueil de qualité
Proposer une réponse adaptée aux besoins du client en tenant compte des possibilités offertes par les différents services des entités MAMA SHELTER
Appliquer la politique tarifaire des entités MAMA SHELTER et les procédures en découlant
Garantir la qualité de la prestation proposée au client
Identifier et fidéliser le client
Tenir les statistiques et les informations disponibles pour les autres services
Assister le F&B sur tout l’aspect communication (relations avec le siège, réseaux sociaux…)
 
 
I – Activités et tâches relatives au poste :
 
Commercial
 
Connaître les prestations offertes par MAMA SHELTER, en informer le client et l’encourager à les utiliser
Connaître et appliquer la politique tarifaire du MAMA SHELTER
Chercher à optimiser le prix moyen et le chiffre d’affaire des entités MAMA SHELTER
Etablir d’excellentes relations avec la clientèle
 
Technique
 
Prendre en charge toutes les demandes de réservations restaurant (téléphone, email, fax…)
Vérifier les disponibilités
Organiser les réservations et plan de salle sur le logiciel La Fourchette
Appeler tous les clients pour confirmer leur venue et éviter les no show
Pour les groupes (supérieur 10 personnes) : proposition de menu spécifique, envoie les menus et devis aux clients. Si confirmation, réserve les tables et confirme auprès du client.
 
 Gestion de l’interface de la fourchette
 

Profil recherché

 Savoir : maîtrise

• Avoir une attitude professionnelle
• Maitrise du français indispensable
• Maitrise de l’anglais indispensable
• Maitrise du logiciel La Fourchette, Windows
• Bonne expression orale
• Bonne expression écrite
• Bonne élocution, aisance téléphonique

 Savoir-Faire / Savoir Être

• Savoir travailler en équipe
• Avoir le sens de l’accueil et bon relationnel
• Avoir le sens de la communication
• Savoir s’organiser
• Savoir gérer son temps et les priorités
• Respecter la confidentialité
• Etre à l’écoute, autonome et réactif
• Etre disponible
• Maitrise du stress

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Date de début : 01 mars 2018
  • Lieu : Paris, France (75020)
  • Expérience : > 6 mois